This recipe is absolutely delicious, easy & sexy! The apples are cooked to perfection with the perfect twist & crunchy topping.
I love food that just warms you up & put an innocent smile on your face. This is a very simple recipe and it works every time.
Ingredients:
* 1 cup of chopped strawberries
* 1 cup of chopped apples (3) apples, (does not matter red or green)
* 1 tsp of cinnamon powder
* 1/2 cup brown sugar
* 10 grams of butter
* 1 tbsp lemon juice
The Crumble:
* 1/2 cup unbleached flour
* 50 grams of cold butter
* 1/3 cup brown suger
* 1/4 cup almond flour
* 1 tsp cinnamon powder
* 1 tsp nutmeg powder
Instructions:
1. Preheat the oven to 375 degrees F or 190 degrees C.
2. To meke the topping, mix all the topping ingredients in a food processor or by hand and make sure that the butter are incorporated with the flour, then place the mixture in the fridge.
3. Start preparing the fruit mixture by placing them in a non stick pan over medium heat. First add the butter and the apples with lemon juice, suger and the spices. stir for about (10) minutes then add the strawberries and continue stirring for 2 more minuets.
4. Spray a baking dish with cooking spray, then pour the fruit mixtue into tha baking dish.
5. Spred the crumb topping over the fruit making small peaks and bake for 35 minutes until the top is golden brown.
Bon appetite!
**********************************************************************************************************************************************************************************************
المقادير:
(لطبقة الكرامبل)
(1/2) كوب دقيق
(50) جرام زبدة (باردة)
(1/3) كوب سكر بني
(1/4) كوب لوز مطحون
(1) ملعقة صغيرة قرفة
(طبقة الفواكه)
(1) كوب فراولة مقطعة
(1) كوب تفاح مقطع مكعبات
(1) ملعقة شاي قرفة
(1/2) كوب سكر بني
(10) جرام زبدة
(1) ملعقة طعام عصير ليمون
الطريقة:
لعمل طبقة الكرامبل نخلط جميع المكونات في محضرة الطعام أو ممكن باليد و نتأكد بان الزبدة امتزجت مع الدقيق و نضع المكونات في الثلاجة للاستخدام لاحقاً.
خليط الفواكه: نضع جميع مكونات الفواكه في طاوة (تيفال) Non-stick pan على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة مع التقليب, ثم نطفئ النار.
في وعاء للخبز نضع مكونات الفواكه بهد دهنه بقليل من الزبدة أو رشه بـ (cooking spray) , و نبدأ برش و توزيع خليط الكرامبل على هيئة كتل بحيث يغطي سطح الفواكه.
يخبز في فرن مسبق التشغيل على حرارة (180م أو 350ف) لمدة 30 دقيقة.
يمكن تحضير المكونات من الصباح و ابقاؤها في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.
يقدم ساخن مع سكوب آيسكريم الفانيلا.